【特惠】風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 限定產品不論規模大小，經營餐廳就是在經營品牌！
成功餐廳創業者的核心思維＆營運DATA全公開──
一舉突破低潮期的超人氣餐廳經營法則！
在消費者喜新厭舊的時代，餐飲圈有一個不成文的魔咒──
有80%的店家熬不過半年的蜜月期，便紛紛陣亡。
熱銷省錢達人如何才能將理想中的餐廳實現，並長長久久地經營下去？
除了翻桌率、客單價之外，你更該認真思考的是什麼？
團購熱門產品本書精選全台18間定位精準、風格強烈，
深受消費者好評、營運狀況穩定的餐廳／餐酒館，
從品牌定位、餐廳的靈魂──MENU構成、空間氛圍風格特色、視覺規劃到服務、
介紹特殊的用餐體驗設計、核心價值的塑造……，
為想投身餐飲創業者，深度解析人氣餐館的高人氣經營心法。折扣情報省錢妙招
＝＝＝＝本書特色＝＝＝＝
＊精選四大類風格餐廳／餐酒館：當代混血、自然生活提案、台味正潮、歐陸風格
?? 不同類型規模，在資金籌備、選址、菜單開發、人事管理、行銷等等層面都有其對應的作法。
＊營運DATA圖：開店所需的基本費用、收支比例，實際數字大公開。
＊從籌備期、實際開店後、穩定經營期，創業各階段你會面臨的問題，讓餐飲前輩一次告訴你。
＊人氣料理設計剖析：如何打造回客率最高、IG打卡的菜色/飲品。
經典產品2019熱銷產品?
新上市
商品訊息簡述:
作者： LaVie編輯部
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2018/11/03
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
重機載子對撞左轉車 父子摔飛頸椎受傷
彰化一名38歲父親，騎著大型重機載著兒子回家路上，經過十字路口，因為號誌變換成黃燈，加速通過，沒想到對CP值超高特價商品向轎車也突然左轉，害得騎士閃避不及直接撞上。
下午4點多，十字路口車來車往，一輛機車從左側騎來，突然對向準備左轉的轎車跟著起步，騎士閃避不及直接撞上，機車騰空飛起旋轉180度，機車上的父子重重摔落地上，倒地不起。
救護車獲報趕到現場，機士因為正面撞擊，傷勢較重躺在地上，無法行動，後座同樣摔飛的兒子坐在路邊，全身擦傷，接受簡單包紮固定後，雙雙被送上救護車送醫。
目擊民眾：「車子要左轉要左轉過去時，直行車沒注意到就撞上了，飛起來之後一個摔倒在那。」
車禍意外發生在彰化鹿港，中正路與平和路口，38歲林姓男子，騎車載著16歲兒子準備回家，經過路口時，因為號誌變黃燈，加速通過，沒想到對向轎車卻突然左轉，害得騎士閃避不及撞上。
鹿港交通分隊長張力仁：「綠燈及黃燈時只要越過停止線，進入路口之後，都應該持續注意行車安全，通過路口而不是在路口內停車，所以他黃燈時通過路口並沒違規。」
車禍意外中，乘客全身多處擦傷，但騎士因為頸椎受傷，還在醫院接受高壓氧治療。
嘉市抽驗元宵食品 檢驗結果全數合格
元宵節來臨，全民吃湯圓、鬧花燈、猜燈謎，其樂融融歡慶佳節，嘉義市政府衛生局針對本市賣場、超市及傳統市場等營業場所進行元宵食品抽驗，共計抽驗17件食品，抽驗品項包括湯圓、湯圓餡料及配料等應景食品，檢驗項目有防腐劑、甜味劑及著色劑-羅丹明B(玫瑰紅B)，檢驗結果均符合規定。嘉義市抽驗元宵、湯圓食品檢驗結果，可上「食安在嘉」網頁(http://foodsafety.cichb.gov.tw)之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載或嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區參考。
衛生局表示，呼籲民眾儘量選購較具信譽之品牌，注意產品包裝上應有標示(品名、內容物名稱、有效日期及營養標示等)、是否有破損以及保存方式。元宵與湯圓外皮均使用糯米粉製成，較粘不好消化，屬高糖、高熱量食品，應適量食用並搭配運動，才能讓您健康享受元宵佳節。若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。
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