【網購人氣商品】管理大未來(2012訪台紀念版)~熱賣中

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商品訊息描述:

管理學來到盡頭了嗎？
本世紀最重要的管理顛覆觀念，
決定你的組織將會 IN 或 OUT！

世界第一流策略思考家、「核心競爭力」概念首倡者最新鉅作！

最新出版★《金融時報》、《經濟學人》、《財星》全球重要財經媒體一致評價不可不讀

★台大國企系教授李吉仁 專文導讀

這是一本既像思索「管理」這件事過去與未來的寫實小說；又像一部充滿無限延伸章節的全新商業世界預言。

這也是一本獻給夢想家和行動家的書。這本書要堂堂宣布：就在這個世紀，有種改革管理的新風潮將要（也正在）發生，而它將要席捲未來的商業及競爭世界。

寫這本書的人在1990年代創建了諸如「核心競爭力」、「策略意圖」等至今仍流行常新的管理路標；到了2007年，他要更全面性的顛覆所有關於你對「管理」、「組織」，「企業與人」的傳統成見。

曾被《經濟學人》譽為「世界第一流策略大師」的蓋瑞．哈默爾（Gary Hamel），在他這部走訪許多當代創新企業、爬梳管理學年鑑與源頭的縱橫之作中，他將大聲主張：我們需要「管理的創新」，讓公司不再受限於十九世紀傳統管理學的舊典範。

他還將帶領你看一看：

一家讓各地方員工小組自行決定本店該進什麼貨、該請什麼人、該做那些市場行動的連鎖超市。

一家以「Gore-Tex」布料專利而得名的戈爾公司，它們的組織內部為什麼可以幾乎沒有中階經理人，而永遠只有「自由參加與退出」的小團隊。

限時產品還有現已名震網路江湖的搜尋專家Google，暢銷產品他們到底怎麼管理「全世界最聰明的員工」？又怎麼可連續不間斷的創新、發明？

這些公司怎麼突破傳統管理學的「控制，否則會導致無效率」的邏輯？

產品省錢王這些公司的做法又給了關心「組織是否一定要這樣設計」、「變化是否永遠讓『管理者』疲於奔命」的你，什麼樣的啟示與勇氣？

介紹不管你是不是管理者或決策者，讀了這本書你一定不得不開始思考你每天工作與「公司」這件事的意義；而那些「控制狂」與官僚主義者，看了這本書將必然感到惶恐與害怕。

正如《金融時報》的書評所言，大師杜拉克在世也一定會愛上這本書；在這本才思四溢、處處驚奇的管理「探索之書」（或是故事書、重要趨勢指南、革命宣言，隨你怎麼定義，總之它不是一本談「最好管理」的標準答案書）中，哈默爾的思考與見證將引導所有讀者，共同參與這場必將發生的「管理大未來」！

作者簡介優惠專區蓋瑞．哈默爾（Gary Hamel）團購熱門商品

自1983年便任職於倫敦商學院（London Business Schoole），現為該校策略與國際管理客座教授，同時也是「管理創新實驗室」（Management Innovation Lab）的共同創辦人，這是一個由頂尖商業思想家和先進企業共同組成的聯盟，致力於打造管理的未來。

哈默爾是全球最有威望的管理學先驅之一。《經濟學人》（The Economist）封他為「世界第一流的策略大師」;《財星》（Fortune）把他譽為「全球頂尖的企業策略專家」。《金融時報》（Financial Times）則稱哈默爾為「無人能出其右的管理創新者」。《第五項修練》的作者彼得．聖吉（Peter Senge）則讚譽他是「西方世界在策略領域最具影響力的思想家」。

曾經進入許多知名企業董事會擔任顧問的哈默爾，有件出名的故事是他帶著手機大廠諾基亞的一群主管到倫敦都會區中的國王路（King’s Road）「逛街」，原來「他希望這群主管了解，今日手機的功能已不全是電話，而是一種時尚飾品。過了幾個月後，諾基亞便推出一系列華麗奪目的彩色手機。」（摘錄自著名英倫管理學人查爾斯．韓第〔Charles Handy〕的《大師論大師》一書）

哈默爾發明出「策略意圖」（strategic intent）、「核心競爭力」（core competence）、「產業革命」（in特惠dustry revolution）等知名觀念，改變了全球的管理語言和實務。

享好禮哈默爾之前的著作《啟動革命》（Leading the Revolution，天下文化出版）和《競爭大未來》（Competing for the Future）曾登上各個管理書籍排行榜，並翻譯成二十多種語言。過去二十年間，哈默爾在《哈佛商業評論》上發表了15篇文章，其中有五篇榮獲素負盛名的麥肯錫卓越獎（McKinsey Prize for excellence）。他也經常在《華爾街日報》、《財星》、《金融時報》和全球其他許多財經報章雜誌發表文章。

哈默爾本人也應用專長創辦了策士（Strategos）公司，該公司主要業務是幫助客戶發展革命性的策略，目前他擔任該公司的董事長。此外，哈默爾也是世界經濟論壇（WEF）的成員。他的電子郵件是：gh@managementlab.org。

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  作者： 蓋瑞．哈默爾   
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• 原文作者： Gary Hamel
• 出版社：天下文化   
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• 出版日期：2012/07/13
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

一道菜就是一個故事　美餐廳最多人打卡拍照
美國有間全世界最多人拍照打卡的餐廳，因為這裡的每一道菜，都有誇張可愛的造型，用食物來講故事；確保顧客享受美食的當下，也會有新奇又愉悅的體驗。

餐桌正中央立著一根巨大的粉紅色棉花糖，還有好幾朵玫瑰花做裝飾。再仔細一看，原來棉花糖堆在假人模特兒的頭上，看起來好像戴著一大頂粉紅色假髮。

顧客：「我覺得很漂亮就點了。」

這道菜名稱叫「瑪麗安東尼的頭吃蛋糕」，除了棉花糖假髮，還附上兩個美味高檔的杯子蛋糕。另外這道菜則給你這麼大張的美鈔，下方是用巧克力做成的金磚。

執行主廚：「這道菜背後原始的想法是，弄成像是搶銀行，菜端上桌後，把銀行炸開，不過在餐廳內用爆裂物，這個想法無法執行。」

美國餐廳BartonG.，是最多人打卡的餐廳，因為這裡的每道菜色，端出來都是一個造型藝術。

業者：「期待超乎預期的菜色，絕對讓你驚嘆，是很有趣的用餐經驗，是你能吃到很棒的菜之地方，但更重要的是你帶走的體驗。」

一整隻鳥和一窩蛋端上餐桌，不只甜點造型奇特，就連一杯雞尾酒，呈現起來也做足功夫，讓人無時無刻，都想拍下這些可愛的藝術品。

業者：「你也會看到其他客好康報報特賣會人站起來，到你的餐桌旁，坐旁邊餐桌的人可能也會想拍張照。」

顧客：「這裡的食物就是不一樣，你不會天天吃這樣的晚餐，比較是為了體驗。」

業者表示，能夠一直推陳出新，是因為餐廳除了創造美食，還有活動規劃團隊。

業者：「沒人能像我們，把裝飾做到這個程度，大家都想學，不過很難，我們能做到的原因，是因為我們還有一間活動公司，所以可以自己設計，很多這樣的載具。」

各種人才每週都要聚集開會，腦力激盪。

執行主廚：「我們沒有限制，每週都會一起開一次大會，邁阿密、洛杉磯、芝加哥，開始想菜色、新想法、新東西、新做法、新造型很完美每天都這樣，你會一直學到新東西，知道大家彼此都有很好的溝通，很完美我很愛。」

執行主廚：「我們端上來的每一道菜，背後一定有一個故事，有時候是食物創造故事，有時候是故事創造了食物。」

而這一切，都是為了讓客人體驗美好愉快的一餐。

創辦人：「保證讓顧客開心，當你來我們餐廳，一走進來就會微笑，走出去的時候，鐵定在笑。」

將活動與美食結合，讓他們最多人拍照打卡餐廳的地位，無可取代。

 墨西哥辣椒超夯 抓住饕客味蕾

中國時報【（蔡依珍）】

中藥店小開邱浤璋餐飲科畢業後一度拒絕踏入餐飲業，2年半前想創業，回想起年幼的美味雞蛋糕，研發1個多月後開起「小牛雞蛋糕」，做出的雞蛋糕外皮酥脆，配上軟Q香甜如舒芙蕾內餡，緊緊抓住饕客味蕾。他更研發各式創意口味，有拉絲超過100公分的爆漿起司、宛如披薩鹹甜的墨西哥辣椒，統統都是人氣夯品，排隊人潮不墜。

邱浤璋因興趣選擇餐飲科就讀，畢業後感嘆餐飲業太累、食安風暴不斷，當兵後捨棄本業到工廠當作業員，2年半前決定辭職創業，並憶起兒時的美味雞蛋糕，決定找好友一起研發，1個多月裡，每天吃下近百顆雞蛋糕，還拉左鄰右舍、親朋好友當「白老鼠」，終於調配出完美比例正式開賣。

邱浤璋堅持使用高品質的麵粉，輔以雞蛋、糖水、奶粉，完全沒有多餘添加物，一出爐就香氣逼人，一口咬下外酥內綿、香甜不膩口，嘗得到食材本身的好滋味，且份量厚實，許多女生買一份就能當一餐。

邱浤璋也研發不少獨門美味，以拔絲起司人氣最夯，特別挑選的乳酪起司鹹香夠味，還能像披薩一樣有拔絲效果，輕輕一拉就能拉超過100公分。他自己最愛的則是墨西哥起司口味，無意間尋獲辣味起司，再添加墨西哥辣椒，嘗來宛如鹹香的美式披薩，不少喜歡重口味的客人都超愛；此外，最受小朋友歡迎的拔絲玉米、酸甜如戀愛的蔓越莓果粒等，也都是熱門品項。

地址：桃園市桃園區縣府路240號

電話：0952797447

營業時間：下午3點至晚間7點，周末公休

售價：原味6顆50元、包餡4顆40元、墨西哥起司4顆60元

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