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  • 原文作者: Tamar Daniel
  • 譯者: 洪蕙雅
  • 出版社:五南   
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  • 出版日期:2018/04/28
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



就是挺韓!男星炮打馬英九、郭台銘:見縫插針破壞團結
資深音樂人劉家昌是個「超級韓粉」,他曾表示「好不容易等到一個韓國瑜」,更為了他將炮口對準其他藍營政治人物。昨天(19日)劉家昌再度砲轟前總統馬英九和鴻海董事長郭台銘,質疑2人掌權發財時「有維護過中華民國嗎?」並稱中華民國的國旗,「是韓國瑜競選時才飄起來的!」
 
劉家昌昨天在臉書上左批馬英九,右打郭台銘。他先怒罵馬英九過度拍台灣人馬屁、分裂族群,讓泛藍鬱悶的都抬不起頭來,「中華民國倒在你手上…沒想到一個亡黨亡國的人,不干(甘)寂寞,又要二度傷害中華民國。」
 
接著他又狠酸郭台銘,「是媽祖叫你出來的,還是馬豬叫你出來的。看到你給媒體繫鞋帶,啼笑皆非,您太假了。你是國民黨的,應槍口對外。你卻一直影射批評你口中的兄弟『韓國瑜』。」劉家昌說,韓國瑜沒有郭台銘會賺錢是事實,「但韓國瑜賺的都到了人民口袋,你賺的是進了你股東和自己口袋。」

劉家昌怒批馬、郭,「你們不可一世的人。為中華民國做過什麼?當泛藍自動的團超人氣產品網購人氣產品結一致支持韓國瑜。民調一路領先時,你倆見縫插針,破壞團結。」他並表示,「經過多少年的茫然,久違的國旗,是韓國瑜競選時才飄起來的。感動多少人,流下眼淚。」


 愛吃超加工食物易早死! 7種現成美食害你「肥胖、高血壓、癌症」


(法國大學發表研究指出,每多攝取10%的超加工食物,就會增加近14%的死亡率,超加工食物因便宜易取得,是不少普羅大眾的三餐選項,但過量攝取恐導致肥胖、高血壓、癌症的發生)

每日健康/國際編譯 郭家和

 

對三餐不定時、沒時間下廚的現代人而言,很自然會選擇超商的各種即食便當或微波料理。不過,長期食用這些加工或即食性食物,到底會不會對健康不利?法國大學最新的研究指出,經常食用這種「超加工食物」可能讓死亡風險升高14%,甚至可能與早死猝逝的發生有關。

所謂的超加工食物(ultraprocessed foods)是利用各種添加物,維持在隨時可食用的加工食品,大多含有高糖、高鹽與各種食品添加劑。有鑑於現代人購買食用這種超加工食物的比例愈來愈高,巴黎大學追蹤了4萬5千名45歲以上的成年人,在這份長達7年的問卷調查中顯示,每增加10%的超加工食品攝取量,就增加14%的死亡風險。

 

《延伸閱讀:為什麼超商便當不要吃?內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物》

 

據《LiveScience》報導解釋,超加工食物是利用工業過程製造各種現成食品,因此大多含有高量糖份、鹽份、脂肪、甜味劑、乳化劑等等。最常見的就是零食洋芋片、冰淇淋、加工肉品、微波飯菜、碳酸飲料、餅乾、蛋糕等等。該篇研究認為,過去幾十年來超加工食品的攝取量大增,導致各種非傳染性的慢性病增加,包括肥胖、高血壓、癌症。研究人員解釋,並非這種食物本身增加了死亡率,而是長期間攝取這些添加物,增加了慢性病與重大疾病的風險。

該片研究指出,超加工食品往往添加更多的鈉,提供的纖維量偏低,這種營養組合更容易升高心臟病風險。而加工肉類中會產生多環芳烴(PAHs)的化合物,已被世界衛生組織界定為一級致癌物。另外,包裝與儲存加工食品,會使用到雙酚A(BPA)等塑化劑物質,人體攝取過多將導致激素分泌異常。

大型食品工業已是現代社會不可或缺的一部份,超加工食品也提供更多的便利性。然而,這種飲食趨向背後與貧富不均息息相關。研究發現,偏好超加工食品的族群,大多偏向低收入、低學歷、少運動、肥胖等特徵。劍橋大學流行病學專家福勞希(Nita Forouhi)指出,超加工食品的普及,反映了社會不公,這類食物較便宜又能飽腹,對弱勢族群有吸引力。

巴黎大學營養流行病學主任杜維爾(Mathilde Touvier)表示,雖然不應該斷言吃這些加工包裝食品,就會增加自己的死亡率,但了解超加工食品與健康關聯卻是非常有意義的。該篇研究刊登於《美國醫學會內科醫學期刊》(JAMA Internal Medicine)

 

《延伸閱讀:每週吃4份,大腸癌致死率多80%,超商、早餐店最常見的養癌食物》

 







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