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  • 出版社:清涼音文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2006/11/02
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。

民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」

召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久人氣產品2018熱銷產品。

民眾:「這是在這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」

南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。

民眾:「非常非常滑順,老人吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」

這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。

記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」

今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。

漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」

這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。

漁民:「放在這上面。」

把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。

記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」

無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。


 田徑》不放棄任何一個孩子 新化奪金背後有洋?


記者許瑞瑜/專訪

第三次拼搏國男400公尺接力終於鍍金,台南市新化國中嗨到不行。但對教練胡文瑜來說,這面金牌最重要的意義,是拉回一個就快迷航的選手。「不要放棄任何一個孩子,只要不輕言放棄,機會永遠都在。」他說。

台北市春季全國田徑公開賽國男四百公尺接力賽,台南新化國中江杰緯/魏浩倫/吳云耀/江淋稚以44秒46首度稱王,教練胡文瑜說:「前兩次比賽,我們前350公尺都領先,兩次都輸在最後50公尺。」

輸在最後50公尺,不必說關鍵一定是在最後一棒,但沒有人苛責江淋稚。胡文瑜說:「淋稚沒有正規練習,不能怪他。」江杰緯說:「沒關係,下次再努力。」吳云耀說:「這難免啦,因為他沒有持續接受訓練。」

胡文瑜跟張淋稚約法三章,要求他用行動來證明他的決心。「那次之後,他整個人言行舉止都跟以前不一樣了,品性和學科都有長進,讓我又看到了希望。」

雖然接下來在全國中學田徑錦標賽再次拼四百接力,還是歷史重演,在第四棒時從第一掉到第四名,今年春季賽終於有了歡喜的結局,這次江淋稚沒有再讓自己後悔,成功為新化守住勝利,贏得在四百公尺接力首面金牌。

看到這個原本快迷航的孩子重回正軌,胡文瑜坦言這是再多的金牌也比不上的。「其實很多孩子並不是真的壞,只是缺少關愛,想做一些事引起注意,翻轉人生的機會永遠都在,真的不要輕易放棄任何一個孩子。」

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