【特價商品】3個月×5步驟,餐飲店成功復活術:從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網路購物
要開一家生意興隆的店是沒有特效藥的!
更沒有一個月就讓生意大轉變的方法。
造就500多家繁盛店的日本開店專家教你,
3個月×5步驟,從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術,
一定會賺錢的餐飲店成功經營術!
一年當中,會接到一百多件關於餐飲店經營的商談或諮詢,並輔導助二、三十件開設新店或創造新種業態的案例,作者至今已經造就了五百多間繁盛店,它們既不追逐一時流行,也不隨波逐流。其中一家實際案例:
賣點明確化、專攻一磅牛排。→從瀕臨絕境到14坪店單月營收1,800萬日圓的排隊店家
原本是一家牛排和漢堡排的專賣店,漢堡排固定走日式和義式風,牛排則提供各種不同的部位,有套餐也有組合餐,製造出選項豐富的菜色,導致菜單變得「難懂」。經過顧問指導後,採取一般店家少見的「磅」為單位。十四坪的店,單月營業額從四百萬圓增加到一千八百萬日圓。
第一次有人這樣教!
如果是以提高收益為主題的諮詢,他會採取特有的程序,設定三個月達到目標。以這套程序為本,用店家容易實行的方式,劃分為「三個月五步驟改造你的店」,只要按部就班跟著做和思考,就能讓你的店起死回生。
熱門產品特惠活動step1:第一個月──不賺錢的原因,在於你的腦袋!
step2:第一個月──了解店的現狀,是邁向繁盛店的第一步
step3:第二至第三個月──擬定作戰計畫
step4:第二至第三個月──營造店的魅力要從菜單做起
step5:第三個月──最後一步才著手招攬客人
經典產品
本書不是教你如何製造短期繁盛的店家。若是希望在未來的十年、二十年甚至更久遠依然屹立不搖。舉例來說,即使是早就退燒的業種或業態,還是有店家的生意應接不暇。反之,即使是跟上潮流的業種或業態,店還是說倒就倒。換言之,問題不在有沒有能賺錢的業種或業態,而是經營者懂不懂賺錢之道。既然如此,讓我們成為懂得賺錢的人吧。
特價商品
想要獲利,先改變你的腦袋!
無法獲利的原因,其實在於你的「腦」。本書就要教你從第一步驟開始,讓你的腦袋變成「獲利腦」。
×一開始就想著如何集客!
搶先看○「我的餐廳,是否具備了客人一旦上門就會一再光顧的魅力」,營造這樣的魅力才是首要之務。
網友超推
×生意不好怪罪於「景氣不好」、「料理不受歡迎」、「地點不好」等……。
○務必改掉卸責的習性,正視自己的問題,否則不可能成為賺錢店。
×令人不知從何看起的菜單
團購○一家店最優秀的接待,就是菜單,必須具備三個要素:假設是第一次來的顧客、從顧客的觀點著想、淺顯易懂。
熱銷×想在「難賣的時段」提高營業額
○在顧客有需求的熱門時段多賣一點(減少錯失的生意機會),做到極限,反倒更能提高營業額。
×人人都可以開一家獲利的店
○90%的店家都不是繁盛店,跟著這本書裡的法則,成為僅僅10%的繁盛店就不難。
×踏入自己的店,往往陷入「賣方導向」的觀點
超實用○多多思考「這只顧及商店的方便吧?」、「顧客是這麼想的吧?」,從顧客角度指出問題。
最後再強調一次:餐飲店必定繁盛的原則
重點在「出口戰略」,聚焦在來過店裡,以及目前在店裡的客人上:
?全體人員要竭盡全力,讓來到店裡的客人心滿意足地回去。
?客人走出店時,要逐一確認「這位客人應該是滿意的。」「這位客人也沒問題。」對所有客人「追蹤到最後的最後」。
商品訊息簡述:
作者: 河野祐治
新功能介紹- 譯者: 陳正芬
- 出版社:常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/22
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
18歲母離異仍同居 2人育子女常起糾紛
持續帶您追蹤!案發之前年僅18歲母親剛唱完歌,就直接帶著兩名男性朋友返家,小姐弟的父親見狀相當不滿,一氣之下發生悲劇,根據警方調查,兩人結婚一年多就選擇離婚,因為雙方收入不穩定再加上個性不合,多次起爭執,只是沒料到只因為唱歌太晚回家,連孩子都受傷。
董姓媽媽:「好啊,謝謝爸比。」
小女童手拿湯匙,媽媽還在一旁用手機自拍紀錄女兒吃飯瞬間,看起來還一家和樂,影片是上週拍的,沒想到就傳出夫妻吵架,爸爸抱女兒跳樓。
記者何冠毅:「前妻因為當天唱歌唱太晚,甚至還帶了男性朋友回到家中,也因此成為雙方爭吵的火爆點。」
家人夫妻倆結婚一年多,去年12月離婚,但還是維持同居關係,只是都很年輕,媽媽竟然才18歲就育有一對小姊弟,受傷的女兒1歲半,弟弟才6個月大,疑似時常為了顧小孩問題爭執不斷。
林姓男子妹妹:「吵,我是覺得還好,(有曾經聽過哥哥抱怨過?)沒有跟他住所以比較少。」
23歲林姓男子平常到處打零工,另外小媽媽在臉書經營網拍,賣營養食品,收入同樣不穩定,但臉書生活多采多姿,時常出去找朋友玩,小姐弟疑似都丟給男方家人帶。
家暴中心主任許芷綺:「孩子的部分目前還在醫院急救當中,那我們也會等孩子的一個況狀比較穩定,再來確認後續的一個照顧安排。」
社會局也已經介入調查,除了會清查過去扶養狀況,更計畫將小姐弟另外安置妥善照顧,不過身為父母本應好好照顧小孩挖好康省錢大作戰長大,卻因為吵架不合,竟拿孩子當作籌碼,讓他受到嚴重傷害。
《TVBS》提醒您:
自殺解決不了問題,卻留給家人無比悲痛。請珍惜生命。
請再給自己一次機會
自殺防治諮詢安心專線:0800-788995(24小時)
生命線協談專線:1995
張老師專線:1980
反霸凌專線:0800-200-885
大腸癌年輕化 醫籲早篩檢早治療
大腸癌在我國十大癌症死因排名,連續十一年蟬聯第一,血液腫瘤科醫師指出,我國已經成為全世界發生大腸癌最多的國家,有半數的患者只及早開刀治療即可,但有半數患者發現時已是晚期,開刀後還要化療,目前已經有口服新藥幫助延緩大腸癌末期的病程進展,而且獲得健保給付。(戎華儀報導)
臺北醫學大學附設醫院副院長、血液腫瘤科醫師李冠德指出,臺灣的大腸癌人數全球居冠,以往被認為是6、70歲以上年長者才會發生,現在有年輕化的趨勢,與現代人飲食西化有很大的關係。
李冠德:『90%的大腸癌會經過息肉,息肉,然後才變成大腸癌,只有10%的大腸癌是不經過息肉,它直接就變大腸癌,那10%通常是因為基因的關係,通常都有家族遺傳,40歲以後還是要定期做健康檢查,特別是糞便的篩檢,只要一有的話就要做大腸鏡,然後把息肉拿掉。』
政府提供國人年滿50歲以上可免費做糞便潛血篩檢,李冠德建議若有家族遺傳因子,最好年輕時就開始定期篩檢,一旦發現息肉就盡快切除,減少變成癌症的可能。
台灣癌症病友協會理事長陳鴻華表示,以往晚期長癌患者在化療後,因為副作用吃不消,不太願意再嘗試三線治療藥物,現在新的口服藥物可以減少不適、改善生活品質。
(圖:戎華儀攝)
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