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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年，培養了很多忠實的顧客，靠的就是新鮮的食材，強調內餡實在，不用特殊的工法，就能凸顯包子的美味，而除了招牌筍丁肉包，高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥，也征服不少消費者。
飄香逾廿年口感多層次，筍丁肉包湯汁吸客，紅豆芋泥內餡費工。
消費者：「6個5個包一起，1個另外包。」
消費者：「老闆芋頭包2個。」
上門顧客絡繹不絕，假日的時候，還得發號碼牌，才能應付人潮。
消費者：「買80顆慢慢吃，我每次都買50顆，這次有人託我買，買比較多。」
購物袋加紙箱，裝滿滿，除了在地民眾，好多人從台北、花蓮、屏東，跑到台東，一大袋一大袋買，有些買了就直接在現場品嘗，還有單車騎士走過路過不錯過。
消費者：「從抗漲特價商品玉里過來，騎腳踏車順便，因為腳踏車載不回去，(如果開車來會買更多)。」
即使無法買太多，也要帶幾顆嘗嘗味道，而吸引大家上門的，就是這筍丁肉包。
消費者：「他的筍子夠脆夠新鮮，肉也滿甜的。」
消費者：「他吃起來很多汁，餡滿多的，又大顆。」
溫體豬後腿肉，加上處理過的筍子，以及高山高麗菜，多重口感，讓這包子店開了20幾年，名氣越來越大。
老闆陳媽媽：「摸索滿長的，半年吧，丟了很多，忘了加糖，就要全部丟掉，水的比例不對也是不行，比例要抓剛開始很困難，剛開始很辛苦。」
老闆也是經過不斷的失敗，不斷的調整，才研發出所謂的黃金比例，而除了鹹口味，甜的也很搞工。
老闆兒子陳先生：「萬丹紅豆悶煮6到8小時，紅豆才會軟掉，一顆一顆，但整個軟爛。」
不只長時間悶煮，還要手工攪拌，保持口感。
老闆兒子陳先生：「這是屏東的紅豆，大甲的芋頭，兩種餡混在一起。」
雙重內餡，培養不少忠實消費者，另外高麗菜包，爽口不油膩，也是人氣商品。
老闆陳媽媽：「香菇、高麗菜還有竹筍，就這樣配料就這樣而已，還有香油、胡椒粉。」
標榜用新鮮食材，從麵粉到內餡不多添加，征服消費者的味蕾。
不要再叮了 科學家餵減肥藥防蚊
【健康醫療網／記者蔡岳宏外電報導】登革熱等蚊蟲傳染病威脅增，科學家餵蚊子吃減肥藥抑制吸血念頭！美國紐約洛克菲勒大學的研究團隊發現，包含人類減肥藥等化合物，可以透過賀爾蒙路徑激活蚊子NPYLR7受體，向蚊腦發出「吸飽了」訊號，可望減少茲卡病毒、瘧疾和登革熱等傳染病。
蚊子吸血會傳病 食慾與神經肽有關
根據《科學日報》報導，雌性埃及斑蚊嗜吸人血，來獲取產卵所需營養，一旦蚊子吸飽體重雙倍的血液後，大約有4天不再吸血。雌蚊終其一生會產卵數次，因此在吸血過程中，容易傳播茲卡病毒、黃熱病、瘧疾和登革熱等疾病。
過去研究顯示，蚊子的嗜血慾望是由神經肽控制，一種神經系統溝通用激素。研究團隊懷疑神經肽Y（neuropeptides, NPY），是驅動蚊子吸血的因子。洛克菲勒大學神經學家Leslie Vosshall指出，神經肽Y參與許多動物覓食行為的分子途徑，剛好手頭就有針對神經肽Y的人類減肥藥，所以實驗在蚊子身上。
餵食蚊子減肥藥 啟動抑制食慾訊號
研究指出，當蚊子吸食含有減肥藥的鹽水溶液後，較少去攻擊誘餌─一雙充滿研究人員體味的襪子，顯示蚊子的食慾急劇下降（持續約兩天），就像人類吃減肥藥一樣。
《自然》報導，因為減肥藥最初是為人類受體所設計，為找出蚊子作用受體，團隊利用細胞製造49種不同的蚊子蛋白質，並檢查那些對藥物有反應，結果NPY-like receptor 7（NPYLR7）效果最突出。接著，團隊使用CRISPR基因編輯技術製造了NPYLR7突變的蚊子，再餵食基改蚊子藥物，結果不再有效，顯示NPYLR7確實是調節蚊子食慾的關鍵。
然而，為了抑制蚊子，將減肥藥撒向野外恐會影響人類。團隊開始篩選上萬小分子，希望找到一種能激活蚊子NPYLR7受體的小分子，並且對人體不起作用。最終，團隊確定了六種最有希望的化合物。
實際應用仍遙遠 避免誤傷野外生物
不過，這些藥物距離實際應還有好一大段路。Vosshall坦承，進一步研究包括開發藥效更強的藥物，降低野外大量撒藥的成本，以及如何讓蚊子有效吸食藥物。但她保持樂觀，如果技術證明有效，可能還能擴展到其他種類蚊子，甚至其他以人血為食的節肢動物，如傳播萊姆病的蜱蟲。「該方法另一個好處，是藥物作用非永久性，只是抑制蚊子食慾幾天，而非滅絕它們。」
英國邊山大學蚊子生物學家Clare Strode評論指出，雖然有待進一步研究，但該方法前景看好。倫敦衛生和熱帶醫學院的流行病學家Oliver Brady則說，在野外實戰之前，還要想辦法避免其他昆蟲，如蝴蝶受影響。
參考資料：
1. Putting female mosquitoes on human diet drugs could reduce spread of disease.
2. Diet drugs’suppress mosquitoes’thirst for blood.
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