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作者： 行政院研究發展考核委員會
新功能介紹- 出版社：行政院研究發展考核委員會
新功能介紹 - 出版日期：2005/12/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃鍋看裝潢！ 雙龍「噴煙鍋」vs.和服櫻花燒肉
愈來愈多業者開始走「浮誇」裝潢路線。有業者從大陸重慶引進「椒麻」香的道地鍋物，整間店內老闆還花600萬裝潢，其中牆上掛一顆大龍頭都是濃濃東方文化，或燒烤業者把店面鋪上滿滿粉色櫻花造景，還推出免費和服體驗，讓民眾穿上吃和牛。
記者林旼叡：「穿著和服日本裝潢，有業者推大正浪漫風，讓民眾來吃和牛，再免費體驗和服。」
A5和牛下烤爐，吱吱作響讓人聽了口水直流，看準民眾哈櫻花，擺盤點綴外，連甜點都要有櫻花style，店內店外也是濃濃日系味，除了造景，還有東京淺草夯的車伕服務。穿上和服吃和牛，拍照打卡起來超有feel，店家選在西門町拓新型態店面，主打以裝潢美食，把饕客們吸引過來，如果想來點重口味。
記者林旼叡：「除了日系還有東方文化，有火鍋店業者，從大陸重慶引進麻辣火鍋，整間店裝潢包含龍頭，就要600萬元。」
沒在開玩笑，老闆特地找大陸師傅一筆一劃雕出龍頭，可是裝櫃海運過來的，一桌美食還有孔明船，剛好正對眼前這鍋大考驗，暢銷產品團購熱門商品湯頭下去，襯上鍋把兩顆龍頭超霸氣，店家主打這麻辣是重慶口味。
重慶麻辣鍋業者蔡老闆：「我們湯頭源自於這些中藥材，都是從重慶當地，進口到台灣來，包含20幾種辛香料，以及這種用牛油下去特製現炒，這部分跟台式麻辣火鍋比較不一樣。」
主打台灣少有的，還有這盤巴蜀麻辣嫩牛肉，主打嚼下去，有辣麻香氣也有台灣嫩牛口感，或是。
重慶麻辣鍋業者蔡老闆：「這腦花，這也是豬腦的部分，特別去抽絲剝繭，把血絲部分讓客人吃到口感中，有滑嫩豆腐的感覺。」
老闆從大陸引進特別把首間店，開在中山，各業者現在不只有美食，夠有味道，還得夠吸睛，讓手機相機也拍個滿足。
一天吃4顆千果之王！輕鬆預防肥胖
生活中心／綜合報導
一般民眾都知道攝取「堅果」類食品，如開心果、杏仁、核桃等，可以減少體內膽固醇的總水平、三酸甘油脂、以及壞膽固醇，對人體健康有益。然而，有「千果之王」封號的夏威夷火山豆，營養價值更是高，專家指出只要一天吃4顆夏威夷豆不僅能抗氧化，還能調理腸胃、促進血液循環。
▲夏威夷豆。（示意圖／翻攝自百度百科）
根據《早安健康》報導，一般民眾常認為夏威夷豆的熱量高，故不太敢常吃，但日本營養師平野美由紀指出，夏威夷豆含豐富維生素，其中維生素B1能消除疲勞、維生素B2能預防動脈硬化、維生素E可促進血液循環。另外，夏威夷豆中的油脂多屬棕櫚油酸，能預防動脈硬化、維持血管健康，更能改善便秘、提高腸胃機能。平野美由紀也表示，一天吃4顆夏威夷豆可以預防肥胖。
然而民眾要注意，雖然堅果富含多種營養素，但它也含有一種名叫「草酸鹽」的礦物質，所以若你曾患有腎結石，最好避開堅果，但提醒沒有得過腎結石的人，也不可攝取過多了量。
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