【好康活動】咖啡創業人必讀好設計-開創夢想咖啡店全系列:好設計咖啡店就成功一半+迷你咖啡店~熱賣中


 





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迷你咖啡店在預算前提下,如何塑造風格?如何創造質感?
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好康租金成本降、裝潢成本降、人事成本降,卻一樣有可能創造高翻桌率,是初入咖啡經營新手的首選。

1.經驗:把16間店翻過來又翻過去,將設計師與老闆的裝潢歷程與技巧細節,通通報給你知道,是開店經營者裝潢前最實用的經驗吸收,省去失敗的冤枉路,一次就成功到位。

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  • 出版社:風和文創   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/07/19
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店,在當地相當聞名,原因是因為店內食材新鮮製作,就連高湯熬製,也花上好幾天時間,真材實料的的招牌料理,獲得不少好評。

香氣逼人的拉麵上桌,顧客忍不住食指大動,稱讚連連。

顧客:「這就像是經典的組合,用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵,這個是升級版,你在同一碗裡吃到不同食物。」

來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓,這裡有一家知名拉麵店,店裡面總共賣3種類型的拉麵,有豬骨、味噌和醬油三種口味,開業三年,老闆秉持高品質製作,光是湯頭熬製,就要花上好幾天。

老闆周肯尼:「耗費最多心力的應該是湯,我們大約要花3到4天才完工,才能製出富含油脂的高湯,充滿了香味,應該就和深盤披薩一樣香。」

湯頭熬製要功夫,材料更不能馬虎,強調新鮮美味,一切東西都準備好,剩下要考驗的,就是主廚的烹飪技巧。

老闆周肯尼:「稍微晃一晃,確認水質夠好,同時有沸騰,然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」

燙好的麵瀝乾,再放進碗裡。

老闆周肯尼:「把麵倒入碗裡,再放配料,小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板最新出版介紹、溏心蛋,中間的蛋黃很好吃,然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」

看似簡單的製作過程,真要親自動手,就知道沒那麼容易。

網紅vs.老闆周肯尼:「我們的麵條是從日本運來,必須把它放進去。(任何一個都可以嗎?)都可以。我要丟了,別催我。好了,然後你要按下計時器。」

在老闆的指導下,網紅一邊計時一邊攪動麵條,接著。

網紅vs.老闆周肯尼:「麵條好囉!(每滴水都要瀝掉、晃動)」

手過度搖晃,一不小心,麵條就飛了出來,宣告製作失敗,一旁老闆也忍不住哈哈大笑。

老闆5歲就從南韓移民到美國,和老婆都是有經營麵店經驗,被問到好吃的秘訣,老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。

網紅vs.老闆娘周譚:「是什麼讓拉麵這麼療癒?我來自泰國,我們成長過程都吃拉麵,所以我們知道拉麵的滋味。」

除了拉麵,店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學,老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳,吸引學生前來消費。


 蘋果自研芯片新征途!它將決定蘋果能否稱霸5G


今天,一直傳聞的蘋果自研網絡調製解調器芯片再迎新進展。

據路透社消息,知情人士稱,蘋果公司已將其調製解調器芯片工程團隊從外部供應鏈部門轉移到內部硬件技術部門。

蘋果組建的調製解調器工程團隊也浮出水面,該團隊由蘋果硬件技術高級副總裁Johny Srouji領導。

從2016年開始逐步使用英特爾的調製解調器芯片,到在去年發布的iPhone中棄用高通芯片,再到如今的自研調製解調器芯片,蘋果正在逐步擺脫在該領域對外部供應商的依賴。

另一方面,從iPhone上的A系列芯片、MacBook上的T系列芯片、Apple Watch上的S系列芯片、無線藍牙W系列芯片,到GPU、神經網絡引擎,到電源管理芯片、屏幕顯示技術,再到如今的調製解調器芯片,蘋果在自研芯片的道路上越走越深。

結語:5G調製解調器之爭進入商用倒計時!

在調製解調器戰場,蘋果從高通轉向英特爾,然後又開啟了自研之路,足以可見在即將到來的5G時代,調製解調器將會是兵家必爭之地。

面臨此種局面,三星、華為、蘋果都選擇了自研調製解調器之路,而其他手機玩家則選擇繼續與高通等巨頭合作,佈局5G,誰都想爭得5G的頭籌。

而另一端的芯片廠商中,高通、英特爾、聯發科等也都馬不停蹄地籌備5G調製解調器以及5G基帶芯片,力求在新的戰場率先拿下市場份額。

隨著2019年下半年5G正式商用,5G調製解調器這一役已經拉開帷幕。

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