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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6超人氣產品網購人氣產品年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
NBA三分球大賽 籃網哈里斯爆冷勝柯瑞奪冠
（中央社夏洛特17日綜合外電報導）今天在北卡羅來納州夏洛特進行的NBA三分球大賽，布魯克林籃網的哈里斯（Joe Harris）在決賽輪砍進26分，力壓轟下24分的奪冠熱門柯瑞，大爆冷門抱走冠軍。
美國職籃NBA三分球大賽（3-Point Contest）由10名球員各自在5個位置各投5球，其中4個位置中的5球，有4個1分的一般球和1個2分的花球，選手另可依自己喜好，指定其中1個位置，讓5球都放2分的花球，首輪比賽後依得分排序，擇優取前3名晉級決賽輪。
這次三分球大賽話題十足，除有即將退休的2006年三分球大賽冠軍，達拉斯獨行俠的諾威茨基（Dirk Nowitzki）參賽，柯瑞兄弟，金州勇士的柯瑞（Stephen Curry）、波特蘭拓荒者的塞斯．柯瑞（Seth Curry）也在比賽中上演「兄弟鬩牆」戲碼，另外，去年砍進決賽史上最高28分的鳳凰城太陽布克（Devin Booker）則要尋求衛冕。
其他參賽的球員還包括多倫多暴龍葛林（Danny Green）、哈里斯、沙加緬度國王希爾德（Buddy Hield）、波特蘭拓荒者里拉德（Damian Lillard）、密爾瓦基公鹿前鋒密道頓（Khris Middleton）和地主夏洛特黃蜂的華克（Kemba Walker）。
首輪比賽結束後，柯瑞靠在最後一個位置連投進5個花球，轟下27分高分順利晉級，其他晉級的還有拿下26分的希爾德、獲得25分的哈里斯，而諾威茨基17分，布克23分都未能爭奪冠軍。（譯者：李晉緯/核稿：蔡佳敏）1080217
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