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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師熱銷排行榜精選優惠傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
電影院比你想像還髒！ 座椅鼠竄還有老鼠夾
戲院換場期間，雖然會有人打掃，但你以為電影院真的乾淨嗎?美國媒體突襲紐約電影院，發現有老鼠在座椅上四竄，布幕後面還有滿滿的老鼠夾!專家說，電影院其實比你想像的還髒，容易變成病菌溫床。
喜歡到戲院看電影的民眾，看到這個畫面，恐怕會一秒逃出戲院。
記者：「實在是太噁心了。」
地上滿是民眾遺留下來的爆米花、糖果、巧克力，座椅上還有老鼠四竄，散場後的戲院居然這麼髒，驚悚景象讓人看了倒退三步。
民眾：「我把畫面拉近一看，我看到了很多小蟑螂。」
記者拿著手電筒，突襲紐約紐澤西電影院，在戲院地毯上找到了一大堆噁心的食物碎屑。
記者：「爆米花、糖果到處都有垃圾。」
傻眼的是居然還有襪子，讓人更想不到的是，布幕後方居然是滿滿的老鼠夾。
康乃爾大學教授：「戲院隨時都會有齧齒目動物出沒，也是移轉病原體給人類的潛在場所。」
紐約電影院成了病菌溫床，而洛杉磯市政府則是驚傳鼠患危機，辦公室裡先是傳來桌椅敲打聲，下一秒變成了尖叫聲，洛杉磯市府變成老鼠大本營，滑鼠、沙發到處都留有爪印，連市議會議長辦公室內的盆栽也被築巢。
洛杉磯市議會議長韋森：「他們應該要檢視地毯上的跳蚤，給我們建議，要如何解決這個問題。」
議長大人震怒，認為市府職員上班時，不應該擔心遭囓齒動物突襲，要市府限期內解決鼠患問題。
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