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下面附上一則新聞讓大家了解時事



紅茶包+牛奶鍋+珍珠 甜鹹口味珍奶火鍋新滋味
麻辣鍋、蒙古鍋、臭臭鍋,市面上各種火鍋,您吃過珍珠奶茶火鍋嗎?台中知名珍奶茶飲店,在牛奶鍋底加入珍珠、茶包和火鍋料跟肉片,甜鹹的口感,只有老顧客知道,因為全台,只有台中兩家分店,才吃的到,另外在台中,一整天可以吃到什麼在地人才知道的美食,現在帶您一起去品嘗。


濃醇香的牛奶湯底,有青菜、有肉片,旁邊還有這一碗,珍珠。

業者邱店長:「稍微川燙就可以吃了。」

珍珠倒進有紅茶包的牛奶鍋,成了名副其實的珍珠奶茶鍋,甜鹹滋味,完美結合,成了嘴裡美味。

消費者:「甜鹹適中,口味還滿特別的,吃起來就有珍珠奶茶的味道。」

珍珠奶茶火鍋,在台中這間店,賣了6、7年,只有老顧客知道,全台僅此一間,直到今年,業者才2018流行商品熱賣商品英文在豐原分店,限定販售。在台中除了珍奶火鍋,還有什麼是在地人才知道的隱藏美食。


工作人員:「兩個內用,其中一個加大。」

無論外帶還內用的民眾,自動分列排隊,而且來買的客人,幾乎人人都會這樣點,滿滿一碗炒麵,淋上肉燥,還得要搭配這碗,韭菜、隔間肉、粉腸、豬肚滿滿的豬血湯,這一組,最對台中人早餐味。

燉煮兩個多小時,豬腳滷成焦糖色,有沒有滷熟滷透,用眼睛看,也要親自用手指感受,讓客人看得食指大動的豬腳便當,中午吃最「止么」。

工作人員:「燒肉炸豆腐外帶。」


還有胃口的話,下午茶就一定要吃台中才有的「大麵羹」,加了鹼水的黃色麵條,在大鍋裡,怎麼煮都不軟爛,切一盤燒肉小菜,是台中味下午茶首選。

吃完鹹的,最後用甜點當作完美ending,冰品淋上滿滿煉乳和配料,一到夏天,店裡座位經常客滿,甚至晚一步還吃不到。隱藏版美食,藏不過在地台中人,才知道的美味。


 影/老年情緒變得低落要就醫 憂鬱症合併認知障礙症


務農的63歲鄭先生有高血壓與冠狀動脈疾病,因連續1、2個月情緒變得特別低落,太太陪同到精神科門診就醫。醫生問診發現鄭先生明顯有憂鬱、焦慮、注意力不集中、罪惡感、食不下嚥、難入眠、記憶力不佳等症狀,思考內容完全沒有正向或快樂的成分,甚至一聽到他人的不幸遭遇也會難過得馬上掉下眼淚;雖然仍能保持每天下田工作,但生活品質已經大受影響。


成大斗六分院精神科許碩恩醫師表示,經詳細問診、抽血檢查,排除鄭先生受其他生理疾病或物質影響的可能性,診斷為老年憂鬱症,在規則服用抗憂鬱劑治療4週後情緒即有顯著改善,食慾與睡眠皆回復正常。


▲做腦部影像學檢查發現,鄭先生大腦皮質顳葉與頂葉處有輕度萎縮。(圖/記者蘇榮泉攝,2019.02.14)


鄭先生就診3個月後,在定期回診時面帶笑容表示,他的情緒已經回覆如常,只是注意力與記憶力仍未回復到過去的水準,甚至有逐漸惡化的趨勢,常會想不起來太太交代的事、工作返家時把農具忘在田裡。


經進一步安排做腦部影像學檢查發現,其大腦皮質顳葉與頂葉處有輕度萎縮,臨床心理師的心理衡鑑報告顯示其短期記憶力與持續注意力皆有明顯減損,診斷為老年憂鬱症合併認知障礙症。經在處方上增加抗失智用藥並持續服用,鄭先生主觀健忘的困擾減少了,認知功能也未再惡化。


許碩恩醫師指出,老年憂鬱症患者所經驗之認知障礙,曾被稱為假性失智,意即此認知障礙症狀次發於老年憂鬱症,可能的機轉為腦中單胺類神經傳導物質的不足導致注意力下降,故在憂鬱症狀好轉後認知障礙亦會隨之改善。


然而,近年有不少大型研究結果顯示,老年憂鬱症可能是失智症的前驅表現,即失智症患者在認知障礙出現前經驗了明顯的憂鬱症狀,而即使憂鬱症狀好轉,未來罹患失智症之風險仍高。


許碩恩醫師表示,老年憂鬱症為相當常見的老年精神疾患,研究指出在社區老人間盛行率約為5%,而有未達診斷標準之憂鬱症狀者更為普遍。


罹患老年憂鬱症之危險因素包括遺傳體質、多重用藥、缺乏社會支持、營養狀態不佳,或罹患有控制不佳之慢性病,如高血壓、糖尿病、腦中風、帕金森氏症、慢性感染、內分泌疾病等。


老年人經歷重大生活事件或處於慢性生活壓力下,皆有可能誘發憂鬱症;而相較於年輕患者,老年憂鬱症患者常見有激躁、慮病、妄想及主觀記憶力差等症狀。


許碩恩醫師提醒指出,年逾60歲後若有憂鬱症狀,如情緒低落、焦慮、罪惡感、負面思考、失眠、食慾降低等,需注意有無合併認知功能障礙,建議至精神科專科醫師門診接受專業評估,確認診斷可透過藥物與其他處置以改善憂鬱情緒,並儘早進行認知障礙症之辨認與預防。




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