【新書排行榜】打造賺錢新「食」代~必看好書


 





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商品訊息描述:

食堂,最簡單也是最艱難的行業
日本餐飲顧問累積半世紀的經營秘訣大公開

開餐廳當老闆越來越容易,但光靠「獨家菜單、物超所值、頂級服務」還不夠,更細膩的經營心法才是致勝關鍵!

本書作者宇井義行是日本餐飲首席顧問,餐飲業資歷累積長達六十年。他發現這幾年由於受到高齡化、網路盛行、外食人口增加的影響,餐飲業的經營管理方式也有很大的轉變。

團購商品>網購人氣商品《打造賺錢新「食」代》將協助你完成開店當老闆的夢想,本書重點如下:網路人氣商品top10

.外食市場未來如何轉變
.網路宣傳如何有效發揮
.鎖定高齡族群的經營法
.新店開張的敏銳觀察力
.提高銷售金額的行銷力
.招攬新客來店的開拓力
.帶人帶心的團隊領導力
.成本淨利損益的分析力

折扣情報給新手店長的經營秘訣:

.開店當老闆,先別管要賣拉麵還是賣咖啡
.抱歉已售罄,反而能吸引客戶再度光臨
.好吃還不夠,充足的新客源才是重點
.二毛作食堂,把白天的主食變身晚上的副餐
.提升服務力,除了替員工加薪你還可以......

網路熱銷作者簡介網購達人2019流行產品宇井義行(YOSHIYUKI UI)超人氣產品1950年生於日本東京,日本大學商學部經營學科畢業。從18歲就開始接觸餐飲業,23~25歲時學以致用,開始實際參與六家店鋪的經營,26歲時獨立創業成為餐飲顧問。

宇井義行在日本餐飲業享有極高的知名度,他擔任過至少3000間店舖的餐飲顧問,更樂於用文字與大家分享他的經驗,著作累計達34冊,不少著作更被翻譯成多國語言,在國際間擁有60萬名以上的忠實讀者。

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商品訊息簡述:

  • 原文作者: YOSHIYUKI UI
  • 譯者: 中衛發展中心
  • 出版社:中衛   
    新功能介紹
  • 出版日期:2013/05/02
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



「食尚」慶母親節! 婆媽粉絲街頭PK吃美食
美食節目《食尚玩家歡樂有夠讚》,下午前進西門町,跟婆婆媽媽歡度母親節,四位主持人現場找粉絲上台互動,贏的人還能吃詹姆士現場親手料理的海鮮番茄炒蛋。


前進西門町街頭,跟婆婆媽媽互動玩遊戲,比賽喝飲料,曾國城、詹姆士、曾子余和Dora,四位主持人趁母親節,來到戶外宣傳新節目《食尚玩家歡樂有夠讚》,贏的人還能吃到現做料理。

主持人:「天啊!我們這舞台都聞到香味了,蒜頭這樣弄很香耶!媽媽都在擦口水了啦!」

蒜頭爆香現場香氣四溢,詹姆士現場下廚做海鮮番茄炒蛋,還有粉絲當場糾正名廚。

民眾vs.主持人:「干貝切得太大塊,應該小塊一點,你在糾正名廚。」


另外身為金鐘主持人曾國城,現場人氣超旺,好多婆婆媽媽都把焦點,放在他的身材上,都怪電視螢幕把人給放大了。
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民眾vs.主持人曾子余:「本人真的比電視上瘦。」

民眾vs.主持人曾子余:「瘦身你覺得他要不要,因為他有家庭有太太,這樣養胖一點比較有力量賺錢。」

主持人曾國城:「為什麼媽媽是這麼偉大的角色,他們都騙我。」


另外同樣是主持群之一的曾子余,則是在母親節這天,趁機抱怨媽媽。

主持人曾子余:「我會先把下個月的錢先給她,這樣她就不用每個月都發訊息給我,永遠不是關心我說天氣變冷了,要多穿一點喔!或者有沒有吃飽,她永遠傳給我都是說,家用!謝謝!(是在抱怨媽媽嗎?),對就是,媽媽會看耶!我要讓她知道我賺錢很辛苦。」

搞笑耍寶逗樂全場,適逢母親節,主持群走上街頭,跟粉絲們互動,也見證主持群的人氣魅力。


 震撼!全球暖化50隻北極熊結群入侵 私闖俄國民宅


俄羅斯「新地島」最近爆發「熊災」,超過50隻北極熊大搖大擺闖入民宅,在街頭群聚翻垃圾堆覓食,民眾全被嚇得足不出戶,當局已宣布進入緊急狀況!全球暖化導致海冰消融,竟讓北極熊餓得被迫上岸和人類爭食,誇張景象也在國際社會投下震撼彈!

北極熊大搖大擺在民宅內左瞧右瞧,俄羅斯新地島最近遭北極熊大舉入侵,不僅住家被闖入,就連生活圈也幾乎都遭熊佔領,行人漫步街頭,一旁就跟著一頭北極熊,讓目擊民眾嚇得說不出話來,而更讓人震驚的還不只如此。


▼(示意圖/翻攝自Pixabay)


全球暖化導致北極海海冰消融,北極熊被迫改變狩獵習慣,只好花更多時間上陸尋找食物,但結果可能更容易和人類發生衝突,目前俄羅斯當局,已宣布新地島進入緊急狀態,因應這群不速之客的到來。



(封面示意圖/翻攝自Pixabay)

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